Chef Pierre Crepaud / Soufflé à la liqueur de Framboise

Chef Pierre Crepaud / Soufflé à la liqueur de Framboise

Soufflé à la liqueur de Framboise Pour 4 personnes Les courses : Crème pâtissière : 3 jaunes d’œufs, 60g de sucre en poudre, 35g de Maïzena, 250ml de lait Soufflé : 2 blancs d’œufs, 50 g de sucre glace, 4cl de liqueur de Framboise suisse O&W Moule a soufflé :...